Молочная промышленность
92
-
- Объём, не менее, л
- 100
- Масса, не более, кг
- 200
- Рабочая температура, °С
- 85
- Установленная мощность, кВт
- 3,0
- Масса в упаковке, не более, кг
- 220
- Время плавления, не менее, мин
- 15
- Диаметр сливного отверстия, мм
- 100
- Габаритные размеры, не более, мм
- 1100х700х1200
- Потребление пара, не более, кг/ч
- 100
- Частота вращения мешалки, об/мин
- 70
- Коэффициент заполнения, не более
- 0,8
- Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см
- 5,0
- Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
- 1250x780x1050
- Количество лопастей вымешивающего устройства, шт.
- 6
-
- Масса, не более, кг
- 425
- Масса в упаковке, не более, кг
- 460
- Температура пастеризации, °С
- 76
- Габаритные размеры, не более, мм
- 1500х1150х1500
- Установленная мощность, не более, кВт
- 16,0
- Температура поступающего продукта, °С
- 4
- Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
- 1600x1200x1600
- Максимально достигаемая температура продукта, °С
- 95
- Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с
- 30
- Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, %
- 70
- Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч
- 500
- Наличие цифрового регистратора параметров техпроцесса с USB-интерфейсом
- Да
- Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С
- +3…+5
-
- - длина, мм
- 570
- Масса, не более, кг
- 6,5
- - диаметр корпуса, мм
- 140
- Габаритные размеры, не более
- Размер ячейки фильтрующей сетки, мкм
- 200
- Диаметр входного/выходного патрубка, мм
- 50
- Пропускная способность при чистой поверхности картриджа и температуре 20°С, не менее, л
- 6000
-
- Масса, не более, кг
- 80
- При работе с паром:
- Количество ушатов, шт.
- 2
- Установленная мощность, кВт
- 16
- - установленная мощность, кВт
- 1,0
- Масса в упаковке, не более, кг
- 106
- Объем одного ушата, не менее, л
- 22
- Габаритные размеры, не более, мм
- 800х650х1050
- Рабочий объем одного ушата, не более, л
- 20
- - рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см
- 1,0
- Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
- 900x700x1150
- Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более, мин
- 60
- Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, мин
- 30
- Допустимая погрешность поддержания температуры, не более, °С
- 2
- Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, куб.м
- 1
-
- Вес
- 30 кг
- Габариты
- 605х370х440 мм
- Мощность
- 0,25 кВт
- Напряжение
- 220 В
- Время нарезки
- от 1 до 2 сек.
- Диаметр струны
- от 0,5 до 1 мм
- Максимальный размер нарезаемого сыра
- 410х210 мм